火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。
唐代白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新酷酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，民间有“暖冬”风俗，每到农历十月初一，时人便认为入冬了。这一天家家都举办“暖炉会”，过节般地围着火炉吃肉喝酒，此即宋代孟元老《东京梦华录》中所谓，“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”暖炉会上，有的是吃烧烤，有的是吃火锅。
清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。史书记载，乾隆非常喜好吃火锅，有次在乾清宫筵宴宗室，一次就办了530桌火锅。他的儿子嘉庆帝更有此爱好，在登基大典上，竟举办了1550桌的火锅宴，应邀品尝者达5000余人，十分壮观。而慈禧太后也很喜欢吃火锅，火锅是她冬日里经常享用的美食。
今日，寒冬凛冽中点一份火锅，看热腾腾的气冒上来，夹一块烫熟了“闪闪发光”的肉片，整个人身心也都舒畅起来，更别提小编即将到来的考试周了，肯定也是信心满满。
正是因为火锅由来已久，现今遍地开花，市场的竞争极为激烈。没有点特色，小小的火锅店如何能够经久不衰？
听说，在卓刀泉广场一楼就有这样一家新开业的火锅店，他们主打“石头”系列，武汉目前仅此一家！作为吃货的小编可以说是阅火锅无数了，什么样的火锅是小编没见过的呢？既然是仅此一家，小编决定去一探究竟。
一看到“重庆”“老”这几个字就知道这家的味道一定不差！红红火火的灯光让人瞬间沸腾起来。门口那古色古香的柱子与招牌诉说着这家店的故事，还在门口就被这热闹的气氛感染了。从店里飘来的香味让人垂涎欲滴！还在等什么，come on！
走进门让人眼前一亮，店里面积虽然不是很大，但是视野开阔，与众不同之处就在于，兼具颜值与实力的火锅店后厨当然是公开透明的！我只听说过一些食品加工厂公开透明，原来火锅店也有这种操作？真是新奇！图上这些就是我们正在做“古董羹”的“老石匠”们了，有没有很心动？
看到一半手机没电了怎么办？如何自拍？如何晒图发朋友圈？哇，原来“老石匠”们如此贴心，一元一小时，让手机也吃得饱饱的~
哇，上菜了，光看到这红红的锅底，顿时有了食欲！喜欢吃辣的小编真是有福啦~实实在在的牛油底料融化于锅底，满满一大锅的红椒、花椒像踩着风火轮在火海中翻滚，这香味夹杂着一种问鼎四方的恢弘气势，光是闻闻就让人口水直流，搅动着一腔肺腑如猫抓挠心！
小编习惯先烫点豆腐皮，比较容易熟，先解解馋~而且这也是很能检验这个火锅到底正不正宗的哦！
上菜很快，不到几分钟，菜就上齐了，来看看有哪些肉肉~
腰片：俗话说得好，腰好腿好身体好。这家的腰片入口极其嫩滑，完全颠覆了我对腰片的印象，每一片都厚薄均匀，一下锅咕噜咕噜，然后变成好多小烟花完美绽放！大厨深藏不露的刀工在这道菜上可谓是表现得淋漓尽致啊！变色即捞！口感正好！
肉片：涮火锅，大口吃肉才是王道！肉肉又厚又大片，满满一叠不用担心吃不过瘾~咀嚼的过程就像一场拉锯战，每一片肉肉都肥瘦均匀，每一口都都鲜香麻辣，肉汁迸溅，让人各种欲罢不能。都说美味需要等待，只需要乖乖等三分钟，肉肉就好啦~
肥牛：肥牛也是满满一大盘，烫一会儿，就立马变了颜色，不需要任何调料，已经让六宫粉黛失尽。麻辣中还带着一股奶香味！
毛肚：吃火锅当然还有一样菜是必点的，那就是毛肚！都知道烫毛肚有黄金十五秒，当然小编并不建议大家十五秒就捞，还是多煮煮吧，而且你根本不用担心，煮再久也嘎嘣脆的哦~
调料应有尽有，缺啥味道自己去加，自己动手丰衣足食嘛~
对了，听说四川人的妥协就是“行吧，鸳鸯锅”？作为一个土生土长的四川人，小编要告诉你们！这不是妥协，菌汤锅是真的很美味！吃多了辣的，正好喝一喝煮了这么久的汤锅，美滋滋啊~
这样舌尖上的诱惑，真是相见恨晚，小编只想说，扶我起来，我还能大战三百回合！but！突然开始担心自己的钱包了……结账的时候才发现，什么！还有这种事？？评分五颗星的火锅店人均46，华师的学生进店还送50！
有生日聚会的小伙伴吃饭菜品7.5折加送肉丝鸡蛋长寿面一大份【all people】
对啦！凭华师学生证 菜品可以打八折哦嘻嘻嘻
地点：洪山区雄楚大道卓刀泉广场一楼，老石匠鲜货土火锅
地点很好找喔~超明显的
