“银盆中两只细瓷碗，一碗桂花白木耳百合汤，另一碗是四片糯米嵌糖藕。陈家洛离家十年，日处大漠穷荒之中，这般江南富贵之家的滋味今日重尝，恍若隔世。”

这是金庸在《书剑恩仇录》中描写陈家洛时隔数年重温故土美食糖藕丸的文字，“他把糖藕中的糯米球一颗颗用筷子顶出来，自己吃一颗，在晴画嘴里塞一颗。”而后的寥寥几笔又把一个人间大侠的铁血柔情刻画得惟妙惟肖，让人感受到书剑中隐藏的游子故土情怀。

金庸笔下的江湖有快意恩仇，也少不了美食的锦上添花，正是这种美食的特色，才更好地丰富了沉血与墨白的世界色彩，夹存在刀光剑影中的温存也最能触动读者的心弦。金庸的成功不局限于文笔的精彩和世界观的宏伟，处处透露的浓厚生活气息把江湖的爱恨情仇映射到了现实，圆了无数人的江湖梦。

这种由美食而透露出来的浓重生活气息，不需要多么瑰丽的文笔去填充勾勒，往往是历经沧桑的平淡，或者说是像唠家常一样的谈吐，更能让画面跃然纸上，让读者共情。

汪曾祺先生是以美食散文著称的，在他的文章里，我们能感受到平淡的文字带来的回忆与留念：“炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说‘佐以酱姜一小碟’，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。”也正是这种“平淡”，成全了读者眼里这样一位沧桑却又睿智的老先生形象。美食寄存的是一个个时代的缩影，先生记录的每一点一滴都是时代生活化的留存，对老一辈来说是共鸣，对新一辈而言是我们了解过去的印记。

美食是生活的体现，文学在美食上的特色往往加注了亲切的原生观感。当下的互联网网文十分发达，但是却少有能称得上文学，哪怕火爆至出版成书，却也少不了增添上“网络”的前缀，似乎就瞬间拉低了档次，缺少生活化的写实，绚丽的描写就变成了虚幻的空中楼阁，高高在上而无法给读者最真实的感受。为了追求效益，部分“作家”闭门造车，日更数十章，可能满足了部分读者的放松心理，但是缺少了生活的味道，连美食都写不出特色，了了以“美味佳肴”“粗茶淡饭”作为两个不同情况的形容，自然是远不及连一次家宴都有数百道美食描写的《红楼梦》。

我们甚至可以看到许多网络博主努力复刻名著里出现过，现实却少见失传的菜品，如“百蟹面”或“庄周梦”。有贴近生活的美味，也有连名字都古色古香的传统佳肴，作品肉眼可见的用心，也是大获成功。我们希望看到丰富多彩的世界构筑，但也少不了像落叶归根一样对生活原本的依恋。合适地相融才会产生出奇的精彩文章。

张爱玲写陕西的一碗肉臊凉粉都能写出人情的善意，我们提笔却遗漏了那些惊艳过味蕾的美食。文字文学可以是一碗精心熬煮的白粥，清淡中自带天香，若是来得及配一口腌入味的豇豆，会是十分的满足，也会是河南人早上少不了的那一份胡辣汤，食材与口味的激烈碰撞，让我们感受到一整天的满足感。