华大在线讯（见习记者 赵萌萌 武颖）12月3日，“我与食堂经理面对面”活动在后勤保障部饮食服务中心四楼会议室举行。饮食服务中心主任段胜章，书记谭志秋，副主任许文波以及各个食堂的食堂经理与各个学院的学生代表们进行了面对面的交流。

在学院代表发言之前，维权与服务中心主任李钟鼎介绍民管会职能并进行工作汇报。李钟鼎说：“民管会作为学生与食堂交流的桥梁，一直以来都扮演着解决同学有关于食堂的疑惑，向食堂反映学生意见、帮助学生与食堂间形成良好氛围的重要角色。”

质检部主任晋忠瓦提到：“质检部更应该叫作质监部，监，即是质量监察，这是食堂工作中必不可少的环节。”质检部的存在就是更好地方便我校师生吃得放心、吃得安心、吃得舒心，我校的食堂窗口都是经过竞标层层筛选出来的，在质量安全、加工环境、工作流程等方面都有十足的保障。同时，晋忠瓦也为我们展示了各类食堂经营许可证以及肉类、蔬菜等的检疫报告。

“希望食堂可以加强对餐具的消毒和清理工作。”2016级教育信息技术学院的王孟幸在发言中反映了东一食堂的筷子、勺子等餐具有时会出现含有菜渣的情况。对此，东一食堂的经理郑秋发回应：“东一食堂的餐具清理是由人工清洗和大型洗碗机运作相结合的，在人工清洗中也许会有一定的失误，食堂会进一步加强餐具清洗的监督力度。”

马来西亚的留学生代表建议食堂更加国际化，如增设咖啡窗口。饮食服务中心主任段胜章表示学校曾开设咖啡厅，但因经济效益低而最后关闭，目前咖啡厅已被规划进国际文化园区满足留学生的需要。同时，外国语学院的学生代表沙力塔娜提建议加强清真食品的宣传及透明化，并于各个窗口处张贴清真标识。东二食堂经理胡平表示后期会加强宣传，并解释一楼入口处标识 “清真餐厅”意味整一层均为清真食品。

随着外卖产业的发展，越来越多的同学更倾向于选择点外卖就餐，2016级数学与统计学学院学生秦思宇建议我校食堂设立外卖服务试点，在保障食品安全的同时，更加便利同学们的用餐途径。针对这一问题，东二食堂的经理胡平表示，我校的网络订餐平台正在建设，但是并未建立完整，仍在内部测试阶段。胡平也希望同学们不要一味的依赖外卖，还是要走出寝室，来食堂就餐。

段胜章在交流后简要介绍了饮食中心的基本情况，我校食堂对于餐饮价格和管理进行了严格的规范，食堂建设正朝着标准化的方向稳步发展。段胜章也表示我校食堂也会尽最大限度满足学生的需求，将同学提出的建议落到实处，与全校师生共同建设标准化的现代食堂。