华大在线讯（见习记者 刘泽伟 闫晨雨）5月6日，我校第三届“食趣桂子山”美食文化节暨美食文化秀决赛在学子篮球场举行。全校各大食堂、餐厅的工作人员与各个学院的水果拼盘代表队齐聚现场，一展厨艺。校内外一众“吃货”驻足享用着这些“校园美食家”们献上的饕餮盛宴。我校副校长蔡红生与相关职能部门负责人出席本次活动，武汉多所高校代表应邀参与。

蔡红生首先表示，在文化节现场能感受到浓郁的饮食文化氛围。他认为，本届美食文化节内容丰富、形式多样，体现了校园学子与后勤职工的精神风貌。他强调，美食节能够让广大师生一睹精湛的烹调技艺，品尝琳琅满目的美食佳肴，感受特色鲜明的校园文化。

活动会场的中央是“桂苑宾馆展区”、“桂香园三楼展区”与“东一食堂展区”。两横排的大长桌上耸立着两只形态各异、做工精细的金色糖龙，在它们周围依次排开的就是这三大展区的“看家本领”。桂苑宾馆的大师傅在长桌边上表演着刀功，嘈杂的氛围下，他紧盯刀下的土豆，微小地上下移动使得切出的土豆丝薄如细线，惹得众人直呼“厉害”。

在刀工表演旁边展出的既有名字新颖的“踏雪寻梅”、“如鱼得水”等佳肴，也有做成南瓜蛊造型的“金蛊酸碧玉”，更有极具校园特色的“飘香桂子鸡”、“一品桂花糕”等。“麻香蘑菇包”将传统的豆沙包做成了香菇的样子，菌盖上的一道道破裂口子“以假乱真”，一口咬下，队伍里拿着餐盘的同学异口同声地道：“原来是豆沙包呀！”派乐汉堡也推出了“豪华蛋糕”，奶油重叠，水果环绕，玫瑰花瓣作为陪衬，还未开始就吸引了一大堆甜品爱好者围观。开吃之时，食客一拥而上，顾不得工作人员阻碍便动手瓜分起来。

食堂现场制作展区中，桂香园一楼“九阳豆浆”、“扬州包子”、东一食堂“三鲜豆皮”、学子餐厅特色拉面等窗口的师傅们将“厨房”搬到了现场，锅碗瓢盆与自家特色美食一字排开，大热铁锅上，豆皮厨师将糯米摊在之前做好的面皮上，“很喜欢观看食品制作的过程，比起吃，觉得更有意义的是知道了我们平时吃的食品都是如何制作出来的。”来自历史文化学院2014级的李超说道。

随后，美食文化秀的冷食拼盘拉开帷幕。历史文化学院代表队的作品《涅槃》获得现场观众和专业评审组的好评。三位女队员将塑料泡沐作为基座，用果蔬雕刻好“凤凰”的头部与尾部，再用长竹签串好各种形状的水果切块作为“凤凰”羽翼。整个基座被队员们插满了“水果葫芦”。经济与工商管理学院带来了“中国女排”的作品，他们采用面包切片做运动场地，橙黄色圣女果做女排人物形象，用水果皮做排球网。

历史文化学院15级的叶佳敏作为队员之一坦言雕刻“凤头”不易，“初赛时我们做得比较粗糙，刚刚雕刻的时候，用小的刻刀磨了好久，才把那个胡萝卜磨光滑，画上眼睛眉毛，一下子就活了”。

为了能品尝更多的食物，不少学生刚排完一个摊位的队，又奔向另一个摊位排队。“其实这些食品大多都能在食堂吃到，来美食文化节更多的感受到了这里的氛围，和这么多人一起分享美食，感觉很美妙。”来自生科院研三的郭晴说道。