文/宋怡静

提起花甲，那可是武汉的一特色，很多地方都有卖。无论是爆炒还是红烧，花甲那淡淡的海鲜味配上微辣的汤汁，那可算得上一份美味，特别是在饥肠辘辘的时候，一份花甲，足以征服你的味蕾。花甲的做法有很多，今天介绍的是锡纸花甲。至于为什么用锡纸，老板说是懒得洗碗……其实锡纸导热快，可以提高做菜效率哈！那么就跟随北辰，在校门口品味一下诱人的锡纸花甲吧~【地点：华中师范大学东门，天桥对面】

【店家一】

小店不大，但很整洁，除了花甲还有蟹啊~虾呀~啥的。老板人很好，一直笑眯眯的，还送了一份粉丝呀~咕噜咕噜冒着泡的汤料~

老板很贴心地问了问我们要什么辣，我选的微辣，吃到嘴里其实没有辣的感觉，但是有点甜甜的，混合着花甲的鲜美和汤汁的热气。老板给的分量很足，每个花甲里都有肉~（不像有些地方花甲端上来就只有甲……）粉丝也是相当好吃的，裹满了浓郁的汤料味道，晶亮的粉丝吃进嘴里，也不顾烫就想咽下去。

总之，是一家很实在的店，分量比较足，一份在15元左右。

【店家二】

这家的锡纸是把锡纸顶端封起来着煮的，不管是不是为了更快加热，在锡纸打开的一瞬间，封印已久的香味猛地迎面扑来——这酸爽！

打开一看，虽然花甲没有第一家多，但店主加入了豆芽，有肉有菜，均衡搭配嘛！这一家口味清淡一些，但是鲜香不减哟！是一家品种丰富的小店，除了花甲，还有虾、蟹以及烤鱼，啧啧啧，看着都直流口水。一份在15元左右。

出东门儿~过天桥~天桥底下吃花甲~这两个小店的花甲，你try了么？